1、提高生物利用度。凡粉碎作業都可在一定量上將中藥的細胞打碎，只是粗粉碎作業細胞破壁率低，粉磨粒徑比細胞直徑越大，破壁率就越低。細胞破壁后，破壁細胞中的內容物可直接接觸溶媒，其有效成分可以全部直接進入溶媒被人體吸收，而在一般粉碎顆粒和飲片中多數細胞是完整的，其粒子有數個、數十個甚至更多細胞組成。
2、復方粉碎中的勻化作用。中藥大部分是復方，復方由各藥材組成，細胞破壁后，細胞內的水份及油份遷出，使微粒子表面呈現出半濕潤狀態，粒子和粒子之間會形成穩定的粒子團(或稱之為微顆粒)，每一個粒子團都包含相同比例的中藥成份。
3、提高有效成份的工業提取率。由于細胞破壁率高，溶出阻力減小，細胞級微粉中藥工業上用于提取藥物有效成份時會明顯提高提取率。有人做過知母中的菝葜皂甙元的提取試驗在簡化工業操作條件下，提取率提高22.5%。對于大分子成份提取率的提高更為明顯。
4、減小口服顆粒感。巧克力研究表明：物料平均粒度25μm左右，且其中大部分顆粒的粒度在15～20μm中間，吃起來就有很好的細膩華潤的口感特性，當平均粒度超過40μm時就能明顯感到粗糙感。中藥復方細胞級粉碎作業后的平均粒度一般在20μ以下，20μ以細占到75%以上，其顆粒度已低于口腔顆粒感覺閾值，因此服用時無粗糙感。
5、附加作用。既然是細胞級粉碎，那么與細胞級尺度相當的蟲卵也就會被殺死。從而減輕蟲害對中藥材的威脅。
更新時間：2023-02-14
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